Si sois fans de Doraimon y sobre todo si lo son vuestros hijos no podéis dejar de probar los deliciosos dorayakis. Hay que hacer una masa de tortitas, distinta a las normales porque se cambian un par de cosas, y de tamaño un poco menor.
La receta la podéis encontrar en la página www.recetario.es aunque no es necesaria la thermomix, con una batidora eléctrica os saldrán igual de bien.
Os voy a poner los pasos para los que tenéis la máquina y serían los mismos para la batidora.
Ingredientes para 12:
- 2 huevos
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 100 gr azúcar
- 30 gr miel
- 120 gr agua
- 5 gr bicarbonato
- 200 gr harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- Mantequilla para la plancha eléctrica o sartén
- Nocilla o Nutella para el relleno
Elaboración:
- Echamos en el vaso los huevos y la vainilla y batimos 4 segundos a velocidad 4.
- Añadimos el azúcar y la miel, mezclamos 15 segundos a velocidad 3.
- Agregamos el agua y el bicarbonato y volvemos a mezclar unos segundos a velocidad 3.
- Por último incorporamos la harina y la levadura y batimos durante 20 segundos a velocidad 4.
- Calentamos la plancha eléctrica (o sartén antiadherente) y cuando haya alcanzado la temperatura máxima untaremos con una pizca de mantequilla y echaremos la masa para hacer las tortitas. ¡Ojo! Las tortitas serán del tamaño de una cucharada sopera de masa, cuando le salgan «ojos» o burbujas les daremos la vuelta para hacerlas por el otro lado (es rápido).
- Dejamos templar y vamos untando la nocilla y pegando las tortitas de dos en dos. Ya tenéis listos unos deliciosos dorayakis que podréis comer templados o fríos.
- ¡A disfrutar!
Receta de Laura y sus Cacharros
